Warzywna podróż – Mihiderka (Gliwice)

Czytelnicy co jakiś czas podsyłają mi typy, gdzie warto się wybrać. Tym razem z typowanych pozycji trafiła się wege knajpa, a do nich podchodzę zawsze z delikatnym dystansem – nic personalnego. Jaki obrałem kierunek? Gliwice, Kaczyniec 13, a lokal do jakiego trafiłem to Mihiderka.

Lokal mały, zaledwię parę stolików, ale miejsce znalazło się bez problemu. Szybkie przestudiowanie menu, żeby wiedzieć na czym się stoi. W ofercie burgery, zupy, sałatki, przekąski – wszystko sezonowe, w zależności od dostępności warzyw w danej porze roku. Postanowiliśmy popróbować wszystkiego po trochu, a w tym celu zabrałem ze sobą kolegę – fanem kuchni wege/wegan nie jest, ale zna się na rzeczy.

Mihiderka i zupy

Na start wybraliśmy dwie zupy. Moim wyborem był chowder z batata i kalafiora z chipsami kokosowymi. Konsystencja była kremowa – ogólnie pierwszy smak jaki wyczułem to słodycz z ziemniaka, która skontrowana była odpowiednią pieprznością zupy. W zupie znaleźć można było jeszcze bardzo smaczną grillowaną kukurydzę (i to nie taką z puszki!) oraz chrupiące chipsy kokosowe – obie te rzeczy znakomicie uzupełniały całą kompozycję.

Mihiderka - Chowder z Batata

Wybór kolegi – krem z pomidorów zabielany orzechami nerkowca. Też kremowa, o wyważonym smaku i odpowiednio pikantna. Smak pomidorów nie był w żaden sposób zachwiany. Ciekawy zabieg z zamianą standardowej śmietany na orzechy nerkowca – dodały one delikatnej tekstury do całej konsystencji i stanowiły znakomity zamiennik. Smacznie!

Mihiderka - Krem z pomidorów

Mihiderkowe burgery i sałatki

Moje drugie danie to burger klasyczny. W pełni warzywny kotlet – przygotowany z pieczonych marchewek, korzeni pietruszki, cebuli i pieczarek. W smaku całkiem smaczny, ciekawa alternatywa dla mięsa moim zdaniem. Zamknięty razem z dodatkami w pszennej bułce z dodatkiem pieczonej dyni. Muszę przyznać, że jedna z najlepszych jakie jadłem – nie rozpadała się, odpowiednio chrupka i smaczna. Z dodatków jakie znalazły się przy kotlecie to papryka, sałata, kiełki, ogórek i cebula – wszystko świeże i chrupkie, razem z sosami bbq i majonezowym (sojonez?) idealnie się zgrały. Poza tym była jeszcze sałatka Coleslaw, która to z natury jakoś mnie nie urzeka. Całość zjadłem ze smakiem i muszę przyznać, że to pierwsze wege burgery, które do mnie przemawiają i mógłbym je zamówić jeszcze raz!

Mihiderka - Burger klasyczny

Największym rozczarowaniem tego wypadu była sałatka z marynowanym bobem. Na talerzu poza bobem znalazły się rukola, burak, brzoskwinia i miętowy dressing. Nie wiem od czego zacząć, może od tego dressingu, którego nie dało się w ogóle wyczuć, ani krzty mięty w całym daniu – jeśli jednak był, to zupełnie nie wyczuwalny. Sam bób trochę twardy i wydaje mi się, że lepszy efekt byłby gdyby został pozbawiony łupin. Brzoskwinia też była trochę za twarda i zdecydowanie było jej za dużo. Ani mi, ani koledze, który ubóstwia bób sałatka niestety nie smakowała.

Mihiderka - Sałatka z marynowanym bobem

Mihiderka ogółem, czyli podsumowanie

Mimo rozczarowania sałatką, wizytę w Mihiderce uważam za całkiem smaczną. Ich zupy i burgery to na pewno ich mocna strona i tego bym z chęcią skosztował jeszcze raz. Zdecydowanie więcej plusów, niż minusów sprawia, że to miejsce warte jest odwiedzenia. Nawet tak zatwardziali mięsożercy jak my daliśmy radę!

Adres: ul. Kaczyniec 13, Gliwice
FB: https://www.facebook.com/mihiderka/
Ceny:

  • Chowder – 12 PLN
  • Krem z pomidorów – 12 PLN
  • Burger Klasyczny – 15 PLN
  • Sałatka z marynowanym bobeb – 16 PLN

Marcin Ceran

Programista z zawodu, bloger z zamiłowania. Lubię dobrze zjeść, czy to w domu czy to na mieście. Będziesz to jeszcze jadł?! ;) Więcej o mnie tutaj!

RELATED POSTS

Wykorzystuję pliki cookies do prawidłowego działania bloga, aby oferować funkcje społecznościowe, analizować ruch na blogu i prowadzić działania marketingowe. Więcej informacji znajdziesz w polityce prywatności. Czy zgadzasz się na wykorzystywanie plików cookies? więcej informacji

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close