Burgery – danie każdemu bliskie, niczym pizza. Rosnąca z roku na rok popularność tej buły z kotletem to dla mnie wielki fenomen. Nie znam osoby, która w życiu by nie zjadła żadnego burgera, a jeśli tak, to jest ona odstępstwem od reguły. Jeśli myśleliście, że na Górnym Śląsku nie ma…
Wpis powstał w ramach współpracy z Grupą Żywiec Jedzenie od dawna nie jest dla mnie tylko jedzeniem. To zabawa kompozycją i łączeniem różnych smaków. W ramach różnych mniej lub bardziej dziwnych eksperymentów wpadłem na połączenia, o których nie pomyślałbym, że mogą być smaczne, jak np. kiszone ogórki z nutellą (to…
Mniej więcej od wakacji weekendy spędzałem głównie poza Katowicami. Gastronomiczne podróże po Polsce to coś, o czym marzyłem od dawna, ale zawsze było ciężko z realizacją tego planu. Tymczasem ten rok wyjątkowo obrodził w takie możliwości. Z moich podróży wynikło dużo więcej dobrego, niż się spodziewałem, ale wszystko opowiem w…
Lokali z porządnymi kanapkami premium nigdy nie było zbyt wiele na Śląsku. Nie mówię o burgerach (bo tych jest dość sporo), ale w 100% oddany kanapkowej idei jest właściwie tylko Zelter i Bułkęs, a tak to parę lokali czasem wprowadzi coś sezonowo. Nisza jednak w końcu zaczyna być wypełniana –…
Meksyk w moim mieście? Nie może być! Szok, niedowierzanie - takie emocje towarzyszyły mi, gdy dowiedziałem się o otwarciu nowego lokalu z kuchnią meksykańską w Katowicach. Oczywiście przeczekałem najgorętszy okres, jakim jest otwarcie, a gdy tylko kurz z pierwszych batalii opadł - wybrałem się na podbój! Moi drodzy, dzisiejszy tekst…
Kiedy w moim mieście ramenowa kultura jest dalej w powijakach, nic nie stoi na przeszkodzie, aby wyruszyć w podróż za smakami niedostępnymi na Śląsku. Przy okazji odwiedzin u rodziców postanowiłem więc zahaczyć o Warszawę, na początku z wizją pójścia na Nocny Market, ale później idea przerodziła się w coś innego,…
Wrocław - miasto spotkań i... pysznego jedzenia! Na przestrzeni lat w stolicy Dolnego Śląska pojawiałem się dość często i były to smaczne wyjazdy. Jednak nigdy nie powstał z tej okazji wpis, w którym dzieliłbym się moimi osobistymi rekomendacjami na gastro-turystyczną podróż po Wrocławiu. W ramach dość długich wakacji wsiadłem więc…
Kawa w naszej codzienności odgrywa dużą rolę i pewnie znajdzie się więcej osób pijących ten czarny trunek niż niepijących. Okazuje się jednak, że nowe miejsca nie muszą być tworzone “na jedno kopyto” i są w stanie wykrzesać z siebie bardziej oryginalne podejście do kawowego kultu i klimatu samej przestrzeni. Jednym…
Coraz więcej miejsc na naszej śląskiej ziemi stawia na sezonowe i lokalne produkty. Jest to trend, który nad wyraz mnie cieszy i Was też powinien. Często idzie za tym pełnia i głębia smaku, do której chce się wracać, a przecież nie ma nic lepszego niż dania, które przywołują pozytywne emocje.…
Wiele osób dziwi się, jak to jest możliwe, że jem tak dużo różnych rzeczy i wyglądam... nie najgorzej. Przeglądając swoje zdjęcia (to znaczy zdjęcia jedzenia) też bym się zdziwił. Ale za moimi ucztami stoi coś więcej niż tylko dobry metabolizm… Tak, tak! I to coś jest “do ogarnięcia” bez większego…